Nährwerte

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Die Ernährungspyramide

für bewusstes Genießen

Nährwertanalysen

Mit Inkrafttreten der Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung EU Nr. 1169/2011) müssen alle verpflichtenden Informationen über Lebensmittel, mit Ausnahme des Mindesthaltbarkeitsdatums, vor dem Abschluss des Kaufvertrages verfügbar sein.

Hierfür stellen wir Ihnen die Nährwerttabellen zur Verfügung, sowie die Produktspezifikationen zum Download. 

Nährwertanalysen bezogen auf 100 g ungekochte Nudeln.
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).

Qualität Gourmet (6 Frischeier)

Nährwert pro 100 g GDA in %
Brennwert 1.586 kJ
375 kcal

15 %
Fett
(davon ges. Fettsäuren)
4,2 g
(1,4 g)
5 %
(6 %)
Kohlenhydrate
(davon Zucker)
67 g
(3 g)
20 %
(2,7 %)
Ballaststoffe 2,5 g 8 %
Eiweiß 16 g 26 %
Salz 0,1 g 1,3 %
Zum Download (PDF): Produkspezikation "Gourmet" , Produktspezifikation "Gourmet, Schwäbische Spätzle g.g.A."

Qualität Feinschmecker (4 Frischeier)

Nährwert pro 100 g GDA in %
Brennwert 1.565 kJ
370 kcal

14,8 %
Fett
(davon ges. Fettsäuren)
3,5 g
(1,2 g)
4 %
(5 %)
Kohlenhydrate
(davon Zucker)
68 g
(3 g)
20 %
(2,7 %)
Ballaststoffe 3 g 10 %
Eiweiß 15 g 24 %
Salz 0,075 g 1 %
Zum Download (PDF): Produkspezikation "Feinschmecker" , Produktspezifikation "Feinschmecker, Schwäbische Spätzle g.g.A."

Qualität Family (2,5 Frischeier)

Nährwert pro 100 g GDA in %
Brennwert 1.552 kJ
366 kcal

14,7 %
Fett
(davon ges. Fettsäuren)
2,7 g
(0,9 g)
3,1 %
(4 %)
Kohlenhydrate
(davon Zucker)
70 g
(3 g)
21 %
(2,7 %)
Ballaststoffe 3 g 10 %
Eiweiß 14 g 22 %
Salz 0,043 g < 1 %
Zum Download (PDF): Produkspezikation "Großküchen & Family" , Produktspezifikation "Großküchen & Family, Schwäbische Spätzle g.g.A."

Qualität Pasta (aus reinem Hartweizengrieß)

Nährwert pro 100 g GDA in %
Brennwert 1.521 kJ
359 kcal

14 %
Fett
(davon ges. Fettsäuren)
1,4 g
(0,4 g)
1,6 %
(2 %)
Kohlenhydrate
(davon Zucker)
73 g
(3 g)
22 %
(2,7 %)
Ballaststoffe 3 g 10 %
Eiweiß 12 g 20 %
Salz 0,0025 g < 1 %
Zum Download (PDF): Produkspezikation "Pasta",   Produktspezifikation "Pasta Fusilli tricolore",   Produktspezifikation "Pasta Farfalle tricolore"

Qualität Bio (aus reinem Bio-Hartweizengrieß)

Nährwert pro 100 g GDA in %
Brennwert 1.521 kJ
359 kcal

14 %
Fett
(davon ges. Fettsäuren)
1,4 g
(0,4 g)
1,6 %
(2 %)
Kohlenhydrate
(davon Zucker)
72 g
(3 g)
22 %
(2,7 %)
Ballaststoffe 3 g 10 %
Eiweiß 13 g 20 %
Salz 0,0025 g < 1 %
DE-ÖKO-006 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Zum Download (PDF): Produkspezikation "Bio", "Bio-Bescheinigung"

Qualität Vollkorn (aus reinem Vollkorn-Hartweizengrieß)

Nährwert pro 100 g GDA in %
Brennwert 1.430 kJ
338 kcal

14 %
Fett
(davon ges. Fettsäuren)
2 g
(0,3 g)
3,0 %
(1 %)
Kohlenhydrate
(davon Zucker)
63 g
(3,5 g)
19 %
(3,3 %)
Ballaststoffe 9 g 28 %
Eiweiß 12,5 g 20 %
Salz 0,005 g < 1 %
Zum Download (PDF): Produkspezikation "Vollkorn"