Die ganze Jeremias Nudelvielfalt
Jeremias-Nudeln gibt es in fast 50 verschiedenen Nudelformen. Damit sind der Phantasie in der Küche keine Grenzen gesetzt. Der Nudel-Liebhaber findet neben den gängigen Formen auch eine Vielzahl von Spezialitäten, wie original gewalzte Bandnudeln, Spinat- und Tomatennudeln, Schwäbische und Geschabte Spätzle oder Nudel-Reis.
Schwäbische Spätzle g.g.A.
Bandnudeln 8 mm (Tagliatelle)
Bandnudeln 4 mm (Tagliatelle)
Suppennudeln 2 mm
Fadennudeln
Wellenband (Ricce)
Spaghetti
Makkaroni
Jerelli (Trecce)
Wellenspätzle
Schlingli (Gemelli)
Makkronelli (Maniche)
Hörnchen (Chifferi Rigati)
Gabelspaghetti (Gramigna)
Muscheln (Conchiglie)
Drelli (Cavatappi)
Rigatoni
Rigatelli (Ditali)
Ringle (Tubettini)
Nocki (Gnocchi)
Boccolotti (Lumache Rigate)
Penne
Suppen-Buchstaben
Schneckli
Suppen-Sterne (Stelline)
Suppen-Muscheln (Gusciette)
Farfalle
Band gedreht
Drellini (Cavatappillini)
Spinatnudeln 4 mm
Spaghetti kurz
Drelloni
Hörnchen klein
Boccolini (Vollkorn)
Tomatennudeln 4 mm
Bandnudeln 20 mm (Pappardelle)
Farfalle tricolore
Radi
Nudelreis
Nudelnester 2mm
Nudelnester 4mm
Fusilli tricolore
Fußballnudeln
Fusilli
Fusilli (Vollkorn)
Spätzle geschabt
Fleckerl
Mie-Nudeln
Schwäbische Spätzle g.g.A.
g.g.A. = geschützte geografische Angabe
Schwäbische Spätzle und schwäbische Knöpfle müssen auch wirklich aus Schwaben kommen
Die Europäische Kommission hat für die regionalen Spezialitäten aus Baden-Württemberg das Siegel „geschützte geografische Angabe (g.g.A.)“ vergeben. Bei einer g.g.A. muss mindestens eine der Produktionsstufen – also Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung – im Herkunftsgebiet durchlaufen werden.
Um regional bedeutsame Produkte vor Nachahmung zu schützen, werden Agrarerzeugnisse und Lebensmittel mit geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.), geschützten geographischen Angaben (g.g.A.) sowie garantiert traditionelle Spezialitäten (g.t.S.) auf EU-Ebene seit 1992 registriert.
"Schwäbische Spätzle/ Schwäbische Knöpfle g.g.A." sind seit dem 08.03.2012 als geschützte geografische Angabe eingetragen.